Restaurant RESUME har komponeret en 3-retters meny, som serveres i Spillestedet Harders:
Forret: Mosaik af laks og hellefisk med brændte urter. Sprøde blækchips, små salater og skilt muslingesauce.
Hovedret: Gratineret kalvespidsbryst med røget marv med glaserede nye grøntsager, spinattærte og kalvesauce.
Dessert: Citronfromage a la Resumé med vaniljeis. Grillede rabarber, citronmåne og sprøde flager af glasur
 

Kun for medlemmer